Patohia ki konei mena ko to panui panui tenei!

Tiihi Kore Miraka Miraka Hou: Ko te Microalgae Tuatahi

tuhituhia e ētita

Ko Sophie's BioNutrients, he kamupene hangarau whakangao kai ki nga taone nui e whai ake nei, me te pokapū auahatanga o Ingredion Idea Labs® i Hingapoa, i mahi tahi ki te whakaputa i tana tiihi tuatahi mo te microalgae, i hangaia mai i te miraka miraka kore-kore a Sophie's BioNutrients. Me te vegan, nga whiringa miraka-kore mo nga tiihi kei te piki ake hei whakautu ki te tipu haere o nga hiahia a nga kaihoko mo nga momo tipu, ko tenei tiihi miraka-kore he taapiri e tino tumanakohia ana.

Tuku Pai, PDF & Īmēra

Ko tenei mahi hou o te tiihi e whakanui ana i te ahua o te umami me te reka o te reka, te peehi i te tiihi Cheddar maori, ka taea te tapatapahi mo te papa tiihi, ka rewa ki roto i te tiihi, ka maka ki roto i te hanewiti, ka pania ranei ki runga i te pihikete, i te taro ranei hei horapa nui me te gooey.

Ko nga mea katoa ka taea e te miraka, ka taea e te microalgae te mahi Cheddar

Ko te roopu o Sophie's BioNutrients i mahi tahi me te roopu tohunga hangarau i Ingredion ki te hanga i te tiihi-hoahoa. I whakawhanakehia ma te whakamahi i te paraoa pūmua microalgae, e waatea ana hei momo hua e rua - he tiihi miraka-kore moroiti me te tiihi miraka-kore.

Ma te kotahi hekere o te tiihi microalgae ahua-pakeke ka rua te utu mo ia ra mo te B12. Ka hauhaketia tonutia - karekau he kau i whara i te wa o te mahi - he iti te tapuwae waro.

“Ko te Microalgae tetahi o nga rawa tino matūkai me te ngongo o te ao. I tenei ra kua whakaatuhia e matou tetahi atu waahanga o te mutunga kore ka taea e tenei kai nui te tuku - he miraka me te lactose-kore he rereke ki te tiihi, he mihi ki te microalgae, he nui ake te ihirangi pūmua i te nuinga o nga momo miraka-kore e waatea ana. E tino harikoa ana matou mo tenei whanaketanga o nga kai kore-allergen-kore me te tumanako kia nui ake te kai whakauru,” e kii ana a Eugene Wang, Kai-whakarewa me te Tumuaki o Sophie's BioNutrients.

I korero ano a Ai Tsing Tan, Kaiwhakahaere Innovation i Ingredion, "I a matou e mahi hou ana ki te whakatutuki i nga hiahia rereke o nga kaihoko, he mea nui te aro ki nga huanga nui ki te hanga i tetahi hua e paingia ana e nga kaihoko. Ko ta matou huarahi ki te tiihi miraka-kore ko te whakawhanake kia rite ki te tiihi ki te reka me te kakano. Ka taea e nga kaihoko te parekareka ki tetahi wheako kai tiihi vegan reka, mohio me te hiahia.

E mahi ana ki te hanga i te oranga tonutanga o te kai a meake nei

Ko tenei mahi hou kua whakatauhia ki te taha o te kaha o te hiahia a nga kaihoko mo nga momo miraka tipu puta noa i te ao. Ko te pikinga o te maaramatanga ki nga ahuatanga o te lactose-intolerant he mea nui ki te taraiwa i te maakete.

E ai ki te umanga rangahau maakete o te ao Rangahau me nga Maakete, ko te maakete tiihi vegan o te ao i wariuhia ki te US $ 1.2 piriona i te tau 2019 a e kiia ana ka eke ki te US $ 4.42 piriona i te 2027, ka piki ake i te reeti tipu a-tau (CAGR) o 15.5% mai i te 2021 ki te 2027. XNUMX.

Ko te Sophie's Bionutrients e whakaputa ana i te paraoa moroiti-kore-kore-kore-kore-kore, he mea whakatipu mai i te microalgae pūtau-kotahi, ka hauhake i roto i nga ra e toru i roto i te taiao whakamarumaru.

Ko nga riaka microalgae e whakamahia ana e Sophie's BioNutrients ko US GRAS me te European Food Safety Authority (EFSA) kua whakaaetia hei whakamahi hei kai, hei taapiri ranei.

Ko te Ingredion he whakakotahi i te kaha o te tangata, te taiao me te hangarau kia pai ake ai te oranga katoa. E ū ana a Ingredion ki te whakapai ake i te haumarutanga kai ma roto i nga mahi toi tauwhiro me nga whakahere hua whakarei hei tautoko i te oranga kai, tae atu ki te aro ki nga momo pūmua. Ka whakawhiwhia e Ingredion nga tohungatanga ki te tuku hua e paingia ana e nga kaihoko ki te hanga tahi i nga mea ka whai ake me Sophie's Bionutrients.

Tuku Pai, PDF & Īmēra

Mō te kaituhi

ētita

Ko te Etita te rangatira ko Linda Hohnholz.

Waiho i te Comment