24/7 eTV WhatiwhatiWhakaatu : Paatohia te paatene rahinga (maui o raro o te mata ataata)
Whatiwhati News International Te Pakaru i nga Korero Haerere Te kai Culture France Pakaru Panui Pūrongo Hauora News Tāpoi Trending Na Waina me nga Wairua

18 Nga Hua Motuhake Hauora Hou ina koa ana ki te Waina Wini

Wini French

Ko te inu i tetahi karaihe Waina Wiwi i ia ra ka awhina i te mate Alzheimer, Mate Mate, Te Ngaro o te Mahara, Te Taumaha o te Iwi, nga Karu Hauora, te Cholesterol teitei, te mate ate, te whiu, te pouri, nga kohao, te matao noa. Anei te take:

Tuku Pai, PDF & Īmēra
  1. He tirotiro ki roto i te pouaka whakamātao me te kaari waina me te GRRRR. He NUI nga ipu!
  2. Kei te hiahia au ki tetahi ipu waina (tera pea he iti ake) - engari kaore rawa he pounamu. Me aha?
  3. Whakaranuhia he gin me te tonic he scotch ranei ki runga i nga toka, ka tau ranei ki te Diet Coke (kaore rawa he kaupapa whaihua)?

Tata ki te rua tau, kua maukatihia au ki tetahi waahi e ahua ngoikore ana, meneti me te meneti. Ko te karaka i runga i taku rorohiko he ahua puhoi, a, ka tae tonu atu ki te wa ki te AUTU mana. Ka mutu, ko te 5 PM tenei, he waa tika hei kati me te tuwhera i tetahi pounamu waina French.


Whakaahua Waina Parani

He maha nga taumata o te ngahau e pa ana ki te whakaaro mo te waina a Parani: ko te chateaux tawhito ataahua, ko nga mara waina matomato; ko nga karepe e iri ana me nga karepe e pakaru ana; he reka te hou, me te hau kakara o te hau e tiimata ana ki te whakato waro; te tangi o te pi e hauhake nei i te waihonga hei whangai i a raatau kaimahi.

Ana hoki, kei kona ano te waina. Wini French he paruparu - he pai ki a koe te mea e pa ki tou ihu, ka koti i to arero, ka roa te korero i roto i to mangai, ka waiho he maumahara ka toro haere ka ngaro noa iho… ka waatea ana te wa ki te hiki ake i te karaihe hei tatari mo te ngongo e whai ake nei… kaore koe.

tamataraa

Mo nga rautau, ko nga waina a Parani he mea inu, he mea poipoia, he inu reka huri noa i te ao. Ko te whakaaro French o te "terroir" kei roto katoa nga mea mai i te paemahana o te rohe tae atu ki te waikawa o te oneone - ka pa katoa ki te kounga, te reka, te haunga, me te kakara o nga karepe hei whakamahi i te waina.

I roto i nga hitori katoa, ko nga ahuatanga o te taiao i awe i nga waina, mai i te whakamahana o te ao ki te hangahanga umanga, me nga nekehanga taupori, tae atu ki te tini o nga huihuinga he haangai me te kore e taea te whakahaere. I tenei wa, ko nga wero kei mua i nga kaihanga waina a France ko nga utu, te roa o te tuku, te utanga o te ipu, te taenga mai o te mutunga, te rereketanga o te moni, me te "arewhana i roto i te ruuma," COVID-19. Me nga raru katoa kei mua i te umanga waina a Parani, he umanga e mahi ana 558,000 nga kaimahi (2017), kei te mataku te iwi ka kore e kaha ki te aata kaha ki te whiu i nga wero iti a te whanau i enei wa, ka kati pea ka hoko atu ranei ki nga kaihanga waina rahi ake.

Ko te pono o te ohorere ki te maakete waina a France he mea miharo na te mea ko te maakete mo nga waina pai kua haangai e France, me Bordeaux me Burgundy e tata ana ki te 50 paihēneti me te 20 ōrau o te mahi tauhokohoko i te tau 2019 (Live-ex. com). Waimarie, he korero pai - i te haurua tuatahi o te tau 2021, i kawe a France i te 7.3 miriona hectoliters o te waina uara he 5.1 piriona Euros hei tohu mo te pikinga o te 15 ōrau ma te rahinga me te 40 pauna te uara kua whakaritea ki nga marama tuatahi e ono o te tau 2020, i te wa e kati ana. . Ko nga kaweake waipiro French he nui ake i era i te ngaru tuatahi o te COVID a kei te hoki ano ki nga tipu tipu nui atu i nga mahi o mua-COVID.

Kei te hoko ano te maakete o Amerika i te uaina Parani mai i te wa i whakamutua ai te taake a Trump / Airbus mo nga waina tonu, kaua e whakahua i nga rekoata o nga uaina kanapa, tae atu ki Champagnes. I te Paenga-whawha 2021 I tukuna atu e France nga 221,000 hectoliters o te waina uara ki te 208 Euros e rite ana ki te rahinga 90 orau o te rahinga me te 131 paahitanga uara kua piki ake ki te Paenga-whawha 2020 (vitisphere.com).

Nga painga o te Inu Waina

He mea whakamiharo ano te mohio ko te inu i te karahehe o te waina Parani he pai mo taku hauora na te mea ko nga karepe te putake o nga tini painga. Ka tukuna e te waina te manganese, te pāhare pāporo, te rino, te ūkuikui me te Huaora B6. Kei roto hoki te konupora, he kohuke hei awhina i te whakaheke toto me te taumata huka toto, hei whakaiti i te mate manawa, te mate huka, me te whiu. Ko nga antioxidants i roto i te waina e whawhai ana ki te kino o te pūtau i roto i o tatou tinana na te koroheketanga me nga ahuatanga o te taiao pēnei i te parahanga me te noho o te tangata. Ma te aukati me te huri i tenei kino o te pūtau ko te kai nui i roto i nga antioxidants ka taea te whakaiti i nga raru o te mate kino tonu tae atu ki te mate pukupuku.

French he rongoa pai nga waina mo te hunga kai kai no te mea he 121 noa nga kaari kei roto i te 150 mirilita o te uaina ma me nga ngote ngawari e whakatairanga ana i te hauora whatukuhu, me te aarai ki nga mate a Alzheimer. Ko te waina whero (me te 127 Calories) he nui ake te huaora me te kohuke, ana e tata ana ki te 10 nga wa i te maha o nga polyphenols (nga tipu tipu he momo antioxidant) hei waina ma.

Rawe Rawa

Na - kei kona nga korero me nga rongo pai. Kei te waatea nga Wina French i nga USA engari kaore i te reka noa, engari he pai mo taku hauora.

Heoi, kei ahau tonu te raru o te rahinga pounamu. Ko te pounamu e 25 aunsini inu nei e manakohia whanui ana hei paerewa mo te waina. Inaianei, kua waatea whanui nga pounamu iti ake. Ko te paanga o nga pounamu iti ki te kohi kaore e mohiotia ahakoa ko te pounamu iti ake ka kaha ki te whakaheke i te kai ma te whakanui ake i te kaha ki te huaki me te kai neke atu i te kotahi pounamu. Ko nga pounamu iti ano ka piki ake te kai ma te whakaheke i nga aarai ka piki ake te auau o te waahanga inu. Ko te rahinga o te waina e mau ana i nga ipu iti ano pea ka iti rawa atu. Ko nga rangahau e kii ana ko te tirohanga kite ki nga rahinga waahanga rahi ake ka whakarereke i nga whakaaro mo te waahanga "noa" te rahi. Mena he iti rawa nga pounamu ka iti ake, ka tupono pea tenei ki te nui o te inu waina, na te mea ka tuwhera nga pounamu ka pau i te wa e inu ana koe.

I Kitea te Whakautu

Ko te mea pai kei te waatea nga waipiro LGV i nga puini kirihou 6.3 hekere (8 inihi te teitei, he diameter neke atu i te 1 inihi me te potae kopere), he iti noa te moni e ringihia ana ki roto i te karahehe waipiro. te tino inu ka noho ahau ka noho ahau i mua i te mata o taku rorohiko, ka ngana ki te noho ara i te wa o te hui Topa.

Ahakoa ko tenei rahinga mo te mahi-kotahi hei akiaki ki ahau ki te pupuri i te waina waipiro waipiro me te waina LGV ki roto i taku kaina waina me te whakamaoatanga ki te pouaka whakamātao, kei te hiahia ahau ki te inu waipiro he pai ake he pai ake ranei i etahi atu mea e waatea ana i te rahinga rahi ake.    

He rongo pai ano. I mahi tahi a LGV me te maha o nga wini e arahi ana, e arahi -ia ana ranei e nga waahine, tae atu ki a Elisabeth Prataviera (Domaine de Menard & Haut-Marin), Ines Andrieu (Domaine de Caylus) me Martine Nadal (Domaine Nadal Hainaut) ahuwhenua.

Ma te iti ake o nga ipu kirihou, he tino rahi te waina, he whakamoemiti i te whakamatau me te torotoro i nga waina whero, ma me te rohi mai i nga kaihanga inu paina.

1.            Ines Andrieu. Domaine Caylus Rose Blend 2020. He whakaranu o nga karepe tipu tipu ma te whakamahi i a Syrah (60 ōrau) me Grenache (40 ōrau).

Mai i te taha tonga o Parani (Pays d'Heralult - he waahanga no te rohe nui o Languedoc-Roussillon), ko te aroha tenei i te waipiro kaawhero wana riwai iti (Ka taea e au te whakaahua i tetahi raumati raumati o tenei korara maana / mawhero). Ko te kakara te mea harakoa ai taku ihu i te wa e tukuna ana nga tohu rōpere me te citrus. He harikoa te papara ki nga whakaaro a te aporo, nga paina me te raukikini. He pai rawa mo te ngote i te puna kaukau i te wa e to ana te ra ka hoki whakamuri ki te whakarite mo te tina.

2.            Gerard Damidot. Chateau Val d'Arenc Bandol 2020. He whakaranu o Mourvèdre (80 ōrau), Grenache (10 ōrau) me Consault (10 ōrau).

Kei Provence (Maunga maunga, Quartier Val d'Arenc), ko te kaihanga huarere a Gerald Damidot (no Burgundy) nana i huri te mara waina ki nga mahi ahuwhenua raanei (2015) ana ko tenei mahinga ka tino pa ki te kounga o nga karepe. Ko te whenua mara waina he kirikiri, he morehu, he one one, he paru paru me te toenga kohatu kaore he pesticide, he matū ranei i nga waahi katoa. ko te mahi tapahi me te hauhake he mahi ma te ringa. E kiia ana ko Bandol te putiputi pai o France i teitei ake i te 90 tohu.

Ko te Bandol e whakaatu ana i te tae mawhero a beige ki te kanohi, ka tukuna he peach ma, he karepe mawhero, he rōpere, he rēmana me te kotakota ki te ihu, i te wa e whakangahau ana nga hua me nga citrus i te rangi. Ma te waikawa kanapa me te ngawari e hanga ana hei BFF tino pai mo nga huamata, quiche, bouillabaisse, me nga pikiniki heihei tunu makariri.

3.            Erihapeti Prataviera. Domaine de Menard. Sauvignon Blanc (100 ōrau) 2020.

Ko te 150 heketea o nga mara waina kei te kainga iti o Gondrin, i te takiwa o te IGP o Cote de Gascony i runga i nga whenua onamata kei reira nga tipu e whakatokia ana ki te whenua papaku, kowhatu,-whai kiko hei whakamahi i nga maniua rauropi anake. Ka oti nga kotinga i te po, i te atatu ranei.

Ko te aiwha a te kanohi he wai maama tonu me te maama o te koura. Whakaarohia nga putiputi me nga hua (ina koa te karepe, aporo me nga rēmana) e kawe ana i te kakara o te puna ki te ihu. He maha atu nga putiputi ka nui atu i nga koti hua te kaakahu me te maere me te mutunga o te waikawa marama. He pai rawa mo te kai o te puna me te raumati me te honi me te hiawero wai makariri, kia koa ranei hei "tu takitahi."

4.            Ko Martine me Jean-Marie Nadal. Martine Nadal. Nadal-Hainaut. Cabernet Sauvignon (100 ōrau) 2019.

Ko Jean Marie Nadal te tuarima o nga whakatipuranga kei te whenua e 43 heketea te nui o nga tipu i whakatokia me te waina i te puku o Languedoc-Roussillon (i tiimata i te 1826). I a ia te rangatira me te kaihanga waihanga waina, ka tautoko a Nadal i te ahuwhenua tauwhiro a i te 2010 ka hurihia te mahi hei mahinga ahuwhenua. Ka kohia nga karepe i te ata moata ka whakariteritehia a-ringa i mua i te whakatakotoranga ki roto i te tank. Kua tau ki roto i nga ipu oki hou.

Mena he ataahua te papura pouri ka aro atu ki a koe me te kakara o nga cherry pango me nga rakau maku (hohonu i te ngahere), he parakipere maroke, he paramu, he hua whero pouri ka whakangahau i to raakau, me te kawe i nga tannins maia ... Ko to whakaaro mo te waina reka, ka waiho koe hei puni puni me tenei wheako reka. Whakakotahihia ki te kau kau pahuhu, te koiora koiora me te rimurapa ranei.

5.            Laurence me Stephane Dupuch. Peyredon Crus Bourgeois Haut-Medoc 2019. He whakaranu o Cabernet Sauvignon (63 ōrau), Merlot (37 ōrau).

Ko te Crus Bourgeois he whakarōpūtanga wāina o Bordeaux, France i tīmataria i te tau 1932 ka tiimata ano i te Hui-tanguru 20, 2020. Ka kapi katoa i nga waina whero i hangaia i roto i nga piira e waru kei te rohe o te Maakaha Maakete Medoc kaore i honoa ki te whakarōpūtanga o te waina i te 1855, engari i tenei wa e kiia ana he "rawe." Ka whakahoutia tenei whakarōpū ia rima tau.

Kei Poujeaux nga mara waina e 24 eka. Ko te karawhiu te karawhiu hei utu mo te kanohi i te wa e ngahau ana te ihu ki nga hua kowhatu, te toihi hou me nga mea kakara iti. Ka hua mai i te whenua he waina he French oki e pakeke ana nga karaariki pango me nga tohu o te vanilla, tupeka, parakipere, paramu me te hiako. Whakakotahihia ki te kau, ki te poaka, me te kai tunutunu.

© Dr. Elinor Garely. Ko tenei tuhinga mana pupuri, tae atu ki nga whakaahua, kaore e taea te tango me te kore whakaaetanga a te kaituhi.

Tuku Pai, PDF & Īmēra

Mō te kaituhi

Tākuta Elinor Garely - he motuhake ki te eTN me te etita rangatira, nga uaina. Haerere

Waiho i te Comment