24/7 eTV WhatiwhatiWhakaatu : Paatohia te paatene rahinga (maui o raro o te mata ataata)
Te kai Culture Mātauranga Pūrongo Hauora Te ahumahi manaaki News iwi Tāpoi Whakahou Whakatau Whakatau Trending Na USA Pakaru Panui Nga Korero Korero Waina me nga Wairua

Ko Rum te Kai Brain, Waipiro, me te Whakataunga Ora o New York

Kei te reri kua rite

Ka taea te whakanoho i te rum ki roto i te roopu KAIA, ka mutu - he mea hanga katoa mai i nga tii huka; tera pea ka kiia he kai reka, na te mea he reka. Heoi, he wairua, ka tuu ki waenga i nga inu waipiro me nga painga tuuturu e uru ana ki nga taonga paturo, a kua taunakihia kia rongoa i te korokoro o te korokoro.

Tuku Pai, PDF & Īmēra
  1. Ko etahi rums he pai ake te hauora i etahi atu, a, ko te rum pouri, ka waihohia ki nga oki o te ahi, ki nga peera rakau ranei e tae ana ki te tae pouri me te haangai kaha ake, e kiia ana he pai rawa atu te rongoa mo te hauora.
  2. E ai ki etahi rangahau he taonga ta te rum hei awhina i nga roro roro.
  3. Ka iti ake pea te tuponotanga e pa ana ki te mate koretake me te Alzheimer's (David Friedman, Food Sanity: Me pehea te Kai i te Ao o nga Whawhai me nga Tito).

He aha te Rum?

Ko te Rum he mea hanga mai i nga hua-mai i te huka penei i te miihini te tirikara huka ranei. Ka tohaina te huka ki roto i te waipiro waipiro i nga momo kaha, ko te waipiro ma te rahinga (ABV) ka rere mai i te 40-80 paiheneti, ka tae ki te 97 nga kaari mo ia 8 oz. koperea e 80 tohu (me te Coke, taapirihia he 88 Calories). Ko te kounga o te rama e hangai ana ki te kohinga o te miihini, te roa o te whakarakei, te momo peera e whakamahia ana, me te roa o te waa e whakamahia ana mo te koroheketanga o nga peera.

Ko nga rums ka tohaina i te tae (ie, ma, pango / pouri, koura, kaha rawa te whakamoana), te haonga (ara, te kakara / te whakakakara) me te pakeke. He pakeke te rama pouri mo te 2+ tau i roto i nga puana oki oki e whanake ana i te tae pango / parauri (kaore i whiriwhiria i muri i nga mahi o te koroheketanga). Ko te rama koura he amipere ranei kua koroheke ki nga oko oki tahu mo te wa poto (18 marama). Ka tapirihia pea a Karamere i muri i te mahinga o te koroheketanga kia pai ake ai te kara koura. Ko te rama ma (e mohiotia ana ko te hiriwa, maama, maama ranei) kei te rongoa i nga ipu kowiri, i nga ipu ranei, kua koroheketia mo nga tau 1-2 me nga taatai ​​waro e whakamahia ana hei tango i nga tae me nga poke i muri o te mahinga o te koroheketanga, he ngawari ake te reka atu i te rama amipere pouri ranei ka kitea i roto i nga kaokao tena ki te pau pai. Ka whakatoihia te rama kakara ki te waahi hanumi me te hinamona, aniseed, kanekane, rosemary, pepa ranei, ki te kukū tae atu ki te 2.5 ōrau. Ko te rama kakara he pouri i te tae me te huka me te karamere i etahi wa ka tapirihia hei reka. 

Ko te Rum te hono atu ki te Taonga, te tutu me te mauiuitanga

Ahakoa he reka te rum, ka whakakao i nga paati me te paepae, he pouri rawa te korero o muri o te inu. Ko te hitori e hono ana i te rama (i te wa i whakatoihia ai ki nga maara huka i te rautau 17) ki te mahi taurekareka i reira ka akina te iwi ki te whakatipu tarai huka i raro i nga ahuatanga whakamataku. I akiakihia nga kaimahi ki te mahi ngakaukore ki te whakakiu ki te whakaranu i nga molassa kia mahi i te rama i whakamahia hei moni hei hoko pononga taapiri.

I te tiimatanga (a mo etahi rautau), i kiia te kounga o te hua he koretake, he iti te utu, ka pau i nga pononga whakato huka, ka hono ki nga roopu hapori-ohanga. I whai mana nui a Rum i roto i te mahi whakaeke a te ope taua i Ahitereiria, ko te Rum Rebellion (1808), i te wa i turakina te Kawana a William Bligh na tana kaha ki te whakakore i te whakamahi i te rum hei tikanga utu.

I mutu nga tauhokohoko pononga-a-Moana-a-Kiwa i te rautau 19, heoi, kei te haere tonu te mahi pononga i tenei wa (ara, ko nga umanga ahuwhenua me nga mahi pueru e mau ana i nga mekameka). I kitea e te Tari Reipa o Amerika kei te kaha mahi tamariki te mahi huka i nga whenua 18. I etahi paamu, ka tapahi a ringa nga kaimahi i raro i te wera nui ka puta mai he morearea ki te hauora. I kitea e te rangahau ko te ahotea o te wera ka tupu ki te wharanga o te mate tutoro e mate ana i te nuinga o te wa.

Te rahi o te maatau

E ai ki te Matapae Raraunga Maakete ko te maakete rum o te ao e $ 25 piriona taara (2020) me te matapae ka tipu ki te US $ 21.5 piriona i te 2025. I te ao ko nga hua o te tau mai i te hanga rum ko te $ 15.8 piriona (2020) me te tatauranga o te tipu. o te 7.0 örau pa i roto i te wahanga 5-tau (2020-2025) na te mea kei te piki haere te hiahia o te ao mo nga hua wairua-kounga tiketike me te wairua papai me te aro ki te pono me nga tohu rongonui.

Ko te USA te kaihoko nui rawa o te rum me te $ 2435 miriona i hangaia i roto i nga moni whiwhi (2020) me nga pukapuka hokohoko tuarua ki te vodka me te whiskey kei te waahanga wairua. Ko nga kaihanga matua o te rama ko nga whenua i Amerika Latina me te Karipiana; heoi, he maha nga tiimata o te USA i tenei waahanga tae atu ki nga Philippines, India, Brazil, Fiji me Ahitereiria. Ka kitea e Euromonitor International ko India te kaiarahi i te maakete rum o te ao.

Nga huringa / nga wero mo te Rum

Ko te waahanga hou kei te nuinga o nga tau o nga mano tau (ko nga taangata i whanau i waenga i te 1981 ki te 1994/6) na te mea he inu ngawari te rum i te mea e whakaritea ana ki etahi atu wairua. Ko tenei maakete whaainga he mana whakapau moni kei te whakaatu mai i te maioha ki te waipiro me te hiahia rum (mo etahi atu inu waipiro). Kei te tohe te ao ki te whakarereke i a raatau e rapu ana nga kaihoko i nga hua ki te whakaheke i te huka, e tauwhiro ana, me nga taumata moni. Kua whakauruhia e nga kaihanga rum nga hua hou ki te maakete me nga wheako reka e arotahi ana ki nga mea kakara e tuku ana i te reka, te pata, te karamera, nga hua huarakau, me nga tuhinga vanilla e mutu ana i nga raahi paowa me nga miihini.

Akene ehara i te mohiotanga noa, engari he maha nga mahi rama whenua i te Karipiana KAUA e whakatipu ake i a raatau ake huka ka kawemai i te tiuka huka noa, i te wai tii, i te miihana ranei hei turanga mo ratau me nga kawemai ka puta he wero hou mo enei iwi moutere.

Take:

1. Ko te Molases, he iti ake te hua o te hanga huka i te wa ka whakamahi i te tiuka huka ma ki te mahi rama; heoi, i te wa e heke ana te hiahia mo te huka, ka heke te hanga huka na reira ka iti ake nga molases hei kaweake. Na te heke o te hiahia ka peehia te utu mo te tiuka huka ana ko te awangawanga o nga kaiwhakanao rumaki mo te tuku molases tera pea ka ngaro i te wa e whakarere ana nga kaiahuwhenua i te huka mo nga hua ahuwhenua pai ake. Kei reira ano hoki te ahua o te oranga tinana ka akiaki i nga kawanatanga, i etahi atu umanga whakahaere ranei, ki te whakawhiwhi i nga rohe o te huka-huka ki te waatea o te huka me te utu mo te hua kua oti.

2. He mea nui ki nga kaihoko inu hou nga tikanga whakaputa oranga inaa kei te hiahia ki te whakatutuki i o raatau hiahia / hiahia kaore e raru te heke mai. Ko te hanga Rum he rongonui ki te whakaputa i te taiao nui na te kaha o te whenua ki te whakatipu kakato, ka tono te wahie kia hangaia te wera hei huri i te koaka huka mata ki te waa tipu me te nui o te wai e whakamahia ana mo te mahi me nga rauemi e whakamahia ana. tākai Kia ea ai nga tono o te oranga tonutanga, me whakaaro te umanga ki nga tikanga hou mo te whakahaerenga rauemi me te / ki te whakaora ranei me te hanga i nga taapara e tino ora ana, e pai ana ranei ki te taiao.

Mo nga kamupene e hiahia ana, e kaha ana ki te haere i tawhiti, me te whakatau i nga hiahia o naianei, he korero pai na te mea e hiahia ana nga kaihoko ki te utu i nga utu mo nga hua hou me te tino utu me te whakariterite o runga. Ko te Golden Rum te mea koinei te ahuatanga nui i roto i te waahanga wairua, me nga hua e piki ana e 33 ōrau i te 2021. I tenei tere tipu, ka neke atu i te gin i te 2022 (internationaldrinkexpo.co.uk).

Kei te awhi a New Yorkers i a Rum

I nga huihuinga hou a te Manhattan Rum Kong, a Federico J. Hernandez me TheRumLab i whakakao i tetahi kaupapa whakahirahira me te maatauranga i te taha o nga whakamatautau a-tangata i te tini o nga riipo o te ao i harikoa e nga rau o nga hoa roma me nga kaiwhaiwhai. Ko nga rums hou e whakarato ana i nga wheako ngawari e tutuki ana, e nui atu ana hoki i nga tumanakohanga.        

I whakauruhia te kaupapa:

Will Hoekenga, ARRO American Rum Report.com

Will Groves, Maggies Farm Rum. Pittsburg, PA
Karen Hoskin, Montanya Distillers, Crested Butte, CO
Roberto Serralles, Destileria Serralles Mercedita, PR
Daniel Mora, Ron Centenario, Te Rum o Costa Rico
Otto Flores, Barcelo Rums, Dominican Republic
Waluco Maheia, Copalli Rums, Punta Gorda, Belize
Ian Williams, Kaituhi, Rum: He Korero Tuuturu me te Hapori o te Wairua Tuuturu o 1776

Ko te Panui Rum e whai ake nei kua whakaritea mo Mahuru 2021, San Francisco, CA. Mo nga korero taapiri: californiaiarumfestival.com

© Dr. Elinor Garely. Ko tenei tuhinga mana pupuri, tae atu ki nga whakaahua, kaore e taea te tango me te kore whakaaetanga a te kaituhi.

Tuku Pai, PDF & Īmēra

Mō te kaituhi

Tākuta Elinor Garely - he motuhake ki te eTN me te etita rangatira, nga uaina. Haerere

Waiho i te Comment

1 Tākupu